瘦吧APP健康饮食推荐：9类食物助你降尿酸、防痛风！

4月20日是世界痛风日，又被称“全民关注痛风日”。

目前高尿酸血症已成为继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”。

近日，国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的 9 类食物选择建议，非常实用！

1、吃：

大多数痛风是吃出来的。

限制高嘌呤食物摄入，一般将食物按嘌呤含量分为四类：

2、懒：

痛风也是懒出来的。很多人吃饱了饭不动，机体代谢特别是肾脏代谢能力下降，导致尿酸排不出去。

3、作：

痛风是“作”出来的。有些人作息不规律，经常熬夜，整天坐在电脑前，导致疾病上身。

血尿酸水平受诸多因素的影响，它包括遗传基因、年龄、性别、嘌呤代谢、体重等内因，以及膳食、饮酒、环境、温度等外因的影响。

所以，想要降尿酸、防痛风，吃、喝、规律作息、适量运动等都是需要重视的方面。

1. 谷薯类

优选食物：糙米、玉米、青稞、荞麦、全麦面粉、黄米、小米、高粱、燕麦、藜麦、红薯、紫薯等。

不宜食物：黄油面包、糕点、油条、油饼、饼干、蛋糕、甜甜圈等加工食品。

2. 肉类

优选食物：瘦肉、去皮鸡鸭等禽肉，可适量食用。

不宜食物：肥肉、动物内脏，咸肉、腊肠等加工肉制品，鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜水产。

3. 蛋类

优选食物：鸡蛋、鸭蛋等。

不宜食物：咸蛋等。

4. 奶类

优选食物：脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、无糖酸奶等。

不宜食物：奶油、黄油等。

5. 大豆及制品类

优选食物：豆腐、豆腐干等。

不宜食物：油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品。

6. 蔬菜类

优选食物：新鲜蔬菜。

不宜食物：腌制蔬菜。

7. 水果类

优选食物：樱桃、草莓、菠萝、桃子等新鲜水果。

不宜食物：添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐头等。

8. 食用油

优选食物：亚麻籽油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等。

不宜食物：棕榈油，猪油、牛油、羊油及其他动物油。

9. 调味品

优选食物：低钠盐（每天不超过5克）。

不宜食物：酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等。

1、足量饮水，限制饮酒

喝足够的水有助于稀释尿液中的尿酸并促进其排泄。建议每天饮用充足的水，保持尿液的充分稀释，以帮助排出体内多余的尿酸。

高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议2000～3000mL。尽量维持每天尿量大于2000mL。

优先选用白水，也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。

应限制饮酒，且急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应不饮酒。

2、科学烹饪，少食生冷

少盐少油、减少调味品、清淡膳食有助于控制或降低血尿酸水平。

推荐每天食盐摄入量不超过5g，每天烹调油不超过25～30g。

减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式，痛风人群不宜食用腊制、腌制或熏制的肉类，尽量不喝汤。

应少食用生冷食品，如冰激凌、生冷海鲜等，容易损伤脾胃功能。

3、吃动平衡，健康体重

国家风湿病数据中心研究显示，我国痛风的患病率约为1％～3％，男女比例为15:1，超过 50% 的痛风患者为超重或肥胖。

 控制体重有助于尿酸控制，预防痛风发作。

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